Traumhafter Nutella Käsekuchen ohne Backen

Wenn ich mal Lust auf was richtig Schokoladiges habe oder eine kleine Feier ansteht, mache ich super gerne diese fix gemachten Nutella-Küchlein im Glas – kein Backofen, kein Stress. Die Mischung aus samtigem Nutella, cremigem Frischkäse und einem knusprigen Oreo-Boden ist einfach umwerfend. Und alles ist ruckzuck zubereitet.

Beim ersten Mal war ich total knapp dran – Gäste standen praktisch schon vor der Tür. Und wie unfassbar lecker das am Ende wurde! Seitdem bekommt dieses Dessert immer wieder Sonderwünsche von meiner Familie.

Zutatenliste

• Zwölf Oreo-Kekse: bringen eine extra Portion Schokogeschmack als Boden – am besten das Original nehmen
• Butter, geschmolzen: sorgt für die perfekte Bodenbindung – eine gute ungesalzene Butter gibt mehr Aroma
• Ein Päckchen Frischkäse (225g): macht die Creme super zart – lass ihn ruhig vorher anwärmen, dann wird’s extra glatt
• Nutella, 2/3 Becher: sorgt für samtige Haselnussnote – die bekannte Marke bringt die richtige Konsistenz
• Eine Packung Schlagsahne, luftig aufgeschlagen (225g): gibt Leichtigkeit in die Creme – achte darauf, dass sie gleichmäßig fluffig ist
• Zur Deko, mehr aufgeschlagene Sahne: für ein besonders weiches Topping
• Haselnüsse, grob gehackt: bringen einen knackigen Touch – wer mag, kurz anrösten
• Schokolade, geraspelt oder gehobelt: macht den Schluss richtig schick – am besten eine hochwertige Tafel wählen

Leicht verständliche Anleitung

Boden machen:

Schmeiß die Oreos (inklusive Creme!) in einen Gefrierbeutel. Mit dem Nudelholz so lang bearbeiten, bis alles schön fein ist – Aggressionen rauslassen lohnt sich! Die Brösel mit der warmen Butter mischen, gleichmäßig auf vier Portionsgläser verteilen und kräftig festdrücken.

Jetzt das cremige Nutella-Topping anrühren:

Schnapp dir eine Schüssel und mixe Frischkäse und Nutella gründlich per Handmixer, bis du keine Käsereste mehr findest – so glatt wie möglich. Immer wieder am Rand entlangschaben nicht vergessen.

Geschlagene Sahne locker unterziehen:

Heb die Schlagsahne ganz langsam und vorsichtig unter die Nutella-Frischkäse-Creme. Nur kurz laufen lassen, damit alles leicht bleibt und keine weißen Flecken mehr zu sehen sind.

Alles einfüllen:

Jetzt einfach mit einem großen Löffel oder Spritzbeutel die Creme auf dem Oreo-Boden verteilen. Schön glatt ziehen – so sieht’s noch besser aus.

Im Kühlschrank fest werden lassen:

Stell die Gläser für ein paar Stunden (mindestens zwei) offen in den Kühlschrank. Lass sie unbedingt durchziehen, dann ist die Creme schön fest. Tiefkühlen solltest du es nicht, das gibt keine tolle Konsistenz.

Kurz vor dem Naschen hübsch verzieren:

Erst direkt vor dem Servieren einen großen Klecks Schlagsahne, die Haselnüsse und ein bisschen geriebene Schokolade oben drauf. So bleibt alles schön knusprig und frisch!

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Ganz ehrlich, ohne Nutella würde hier was fehlen. Für mich ist das ein echter Favorit – und das merken alle. Ich dachte, ich mach das mal für Kinder. Jetzt holen sich die Erwachsenen auch gerne noch eine zweite Portion!

So bleibt alles top frisch

Deck die Gläser gut ab und lager sie bis zu fünf Tagen im Kühlschrank. Über Nacht durchgezogen schmeckt es sogar besser. Für längeres Aufheben nutze erst den Kühlschrank zum Festwerden und friere die Gläser dann einzeln, doppelt eingepackt, ein – sie halten so etwa drei Monate. Vor dem Essen langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Toppings besser erst ganz zum Schluss draufgeben!

Wenn mal was fehlt

Statt Oreo gehen auch andere gefüllte Kekse – z.B. Erdnussbutter- oder Butterkekse für einen extra Dreh. Schlagsahne lässt sich auch durch frisch aufgeschlagene Sahne ersetzen; das Ganze wird dann ein bisschen zarter. Pflanzliche Alternativen wie veganer Frischkäse oder Kokossahne kannst du auch probieren, das ändert aber den Geschmack ein wenig.

Wie serviert man das am besten

Am besten kommen die Nutella-Gläser direkt aus dem Kühlschrank. Kombiniere sie mit Kaffee oder Espresso für echtes Café-Feeling! Sie machen sich auch super auf dem Party-Buffet. Oder du nimmst Einmachgläser oder durchsichtige Becher für den nächsten Ausflug – super transportabel.

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Kleine Genussreise

Süßspeisen mit Nutella sind aus Italien und der Welt nicht wegzudenken. Haselnuss und Schokolade versprühen Geborgenheit und Kindheit. Dieses Dessert bringt echt Feierlaune – oder auch ein bisschen Alltagspoesie. Ob Geburtstag oder Valentinstag, für Groß und Klein schmeckt es einfach nach etwas Besonderem.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Warum schmeckt der Boden so schokoladig?

Im Boden stecken zerbröselte Oreos, das gibt ordentlich Schokogeschmack. Zusammen mit flüssiger Butter bringt das die perfekte Konsistenz.

→ Geht auch frische Schlagsahne statt fertigem Topping?

Klar, frisch geschlagene Sahne macht alles noch luftiger. Du kannst sie oben drauf geben oder direkt untermischen.

→ Wie bekomme ich die Füllung richtig cremig?

Lass deinen Frischkäse vorher warm werden. So gibt’s keine Klümpchen und alles wird super glatt gemixt.

→ Muss ich Haselnüsse zum Garnieren nehmen?

Nö, Haselnüsse passen richtig gut, aber du kannst sie auch weglassen. Andere Nüsse, Schokostreusel oder Beeren passen auch super.

→ Wie lange soll das Ganze im Kühlschrank fest werden?

Lass ihn mindestens zwei Stunden kalt stehen – dann ist die Masse schön fest und lässt sich gut schneiden.

→ Kann ich das Dessert vorbereiten?

Na klar! Einfach abgedeckt bis zu fünf Tage im Kühlschrank lassen. Oder – ohne Deko – bis zu drei Monate einfrieren.