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Hier kommt ein super leckeres Cajun Pasta-Gericht mit zart angebratenem Hähnchenbrustfilet und einer leichten, aber total cremigen Sauce voller kräftigem Cajun-Aroma. In unter 30 Minuten bist du schon fertig. Perfekt für alle, die unter der Woche mal schnell was Feines wollen.
Würzige Cajun Chicken Pasta Genuss
Hey Leute, ein Tipp für ein schnelles Essen gefällig? Hier gibt's eine Nudelschale mit cremigem Hähnchen und Cajun-Sahnesauce, die echt glücklich macht, aber trotzdem nicht schwer ist.
Wir nennen das Ganze einfach Cremige Cajun Chicken Pasta und es macht richtig satt! Das wirst du bestimmt feiern.
Gut, es sind natürlich immer noch Nudeln, da kann man nicht behaupten, dass das kalorientechnisch ein Hit ist. Aber weißt du was? Es gibt schlaue Wege, wie deine Pasta richtig sahnig wird - ganz ohne Butter-Overload und literweise Schlagsahne, aber trotzdem mit vollem Geschmack!
Das Geheimnis: Ein ziemlich simples Duo sorgt für die cremige Tomaten-Sauce: etwas Frischkäse und ein Klecks Crème fraîche oder saure Sahne.
Mit diesen Zutaten wird jeder langweilige Sugo plötzlich richtig samtig – probier das mal aus!
Ich mag Tomatensoßen echt gern, besonders zu Pasta. Da gibt es echt ein paar Knaller-Versionen!
Aber wer wünscht sich bitte keine ultra-cremige, würzige Sauce, die einfach und schnell fertig wird?
Ich jedenfalls schon!
Brauchst du also ein fixes Nudelgericht für abends, könnte das hier ganz schnell dein Favorit werden. Bereite dich auf mega viel Geschmack vor!
Cajun Chicken Pasta Zutaten
- Öl: 2 EL Olivenöl
- Hähnchen: 450g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten
- Gemüse und Paprika: 1 große Zwiebel, 1 grüne Paprika (mittelgroß), 2 Jalapeños, 1 Stange Sellerie, 4 Knobizehen
- Tomatenmark: 170g Tomatenmark
- Brühe: 250ml Hühnerbrühe (bei Bedarf mehr)
- Würze: 2 TL Cajun-Gewürz, Salz, schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Cremigkeit: 85g leichter Frischkäse, 2 EL leichte saure Sahne oder Crème fraîche
- Nudeln: 225-285g gegarte Nudeln
- Toppings: Zitronenscheiben, Chiliflocken, gehackte Petersilie, optional geriebener Parmesan
So gelingt cremige Cajun Chicken Pasta
- Hähnchen und Gemüse anbraten
- Stell eine große Pfanne auf, mach mittelhohe Hitze und gib Olivenöl rein. Hähnchenstücke plus Zwiebel, Paprika, Sellerie dazu und alles 7-8 Minuten brutzeln. Das Hähnchen sollte fast durch und das Gemüse schön weich sein.
- Knoblauch reinwerfen
- Jetzt kommt der Knobi – alles gut umrühren, etwa eine Minute schmurgeln lassen.
- Sauce anrühren
- Tomatenmark, Brühe, Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer dazugeben und untermischen. Hitze runterdrehen und für 15 Minuten köcheln lassen.
- Cremigkeit zaubern
- Frischkäse und saure Sahne unterrühren, so dickt alles schön ein.
- Nudeln unterheben
- Jetzt nur noch die Pasta zur Sauce geben und alles ordentlich vermengen.
- Anrichten
- Alles in Schüsseln verteilen, dann mit Zitrone, Chiliflocken und Petersilie toppen.
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Letzte Gedanken
Und zack, schon servierbereit! Sieht das nicht genial aus? Geht richtig fix und schmeckt klasse. Ein Volltreffer.
Mach das mal als Feierabendgericht – alle werden ganz wild drauf sein. Versprochen!
Ich steh total auf dieses Gericht.
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Dazu passt Knoblauchbrot oder ein Brot mit Butter perfekt, damit lässt du auch den letzten Rest Sauce nicht liegen. Wenn du’s gerne schärfer magst, hau noch mehr Cajun-Würze rein vorm Köcheln. Das Ganze ist echt in rund 30 Minuten durch. Probier auch mal die Variante mit Garnelen und Wurst, macht richtig Spaß!
Aufbewahrung & Reste
Packs einfach in einen verschlossenen Behälter und ab in den Kühlschrank – so hält es sich bis zu drei Tage. Du kannst den Rest aber auch einfrieren, dann aber darauf achten, dass die Konsistenz sich leicht verändern kann.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Warum wird die Soße so cremig ganz ohne Sahne?
Frischkäse und Schmand geben der Soße richtig schöne Cremigkeit – Sahne braucht man da gar nicht reinmachen.
- → Kann man auch andere Nudeln nehmen?
Klar! Greif gern zu Penne, Cavatappi oder Fettuccine – alles, was gut Soße aufnimmt, funktioniert super.
- → Wie bekommt man das Gericht schärfer?
Kein Problem. Einfach mehr Cajun-Gewürz verwenden oder ordentlich Chili oder Hot Sauce unterrühren.
- → Kann ich statt Hähnchen auch was anderes nehmen?
Sicher! Garnelen oder eine pikante Wurst passen auch prima zu den Cajun-Aromen.
- → Wie lange bleibt das Ganze frisch im Kühlschrank?
Im Kühlschrank ist alles locker 3 Tage haltbar oder du frierst es für etwa einen Monat ein – dann ändert sich nur vielleicht die Konsistenz ein bisschen.
- → Müssen es frische Gemüse sein?
Wenn du Wert auf Geschmack legst, dann lieber frisch. Zur Not geht’s aber auch mit gefrorener Paprika und Zwiebel – besonders, wenn’s schnell gehen muss.