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Diese süße, buttrige Erdbeer-Dump-Cake-Version mixt du easy mit fertigem Kuchenmix – perfekt im Sommer! Nur 3 Sachen braucht’s, kurz warm machen, Eis drüber und fertig ist das neue Lieblingsdessert!
Dump Cakes sind legendär-easy! Probier auch meine Favoriten mit Kürbis, Pfirsich oder Karamell-Apfel.
Leckerer Dump Cake – Was ist das überhaupt?
Dump Cakes gibt’s in den USA schon ewig und sind so genannt, weil man nichts verrühren muss Einfach alles in eine Form schütten Ausgefüllt mit dicken Fruchtfüllungen oder auch Kompott
Ist wie ein Cobbler aufgebaut Eigentlich nur zwei Schichten: Unten die Früchte, oben drüber ein knuspriger, buttriger Kuchenteig – meist mit Trockenkuchenmischung und Butter gemacht
Zutaten vom Boden nach oben: Butter, Erdbeerfüllung, Kuchenmischung
Wichtige Zutaten
- Erdbeerfüllung: Du kannst auch Marmelade oder Kompott nehmen, aber es muss schön dick sein
- Kuchenmischung: Ob Vanille, weiß oder gelb – alles klappt Sogar Erdbeer-Kuchenmischung passt für extra viel Erdbeergeschmack
So klappt die Erdbeer-Dump-Cake mit Fertigmix
- Vorbereiten
- Heize den Ofen auf 180 °C vor, fetten die Backform mit etwas Öl oder Spray
- Füllen
- Dick die Erdbeerfüllung in die Form geben, dann die trockene Kuchenmischung streuen Als letztes Butter in Scheiben darauf verteilen
- Backen
- Jetzt alles in den Ofen und backen, bis die Ränder blubbern und alles goldbraun ist (ca. 45 Minuten)
- Genießen
- Rausnehmen, kurz abkühlen lassen, dann noch warm mit Vanilleeis servieren – und einfach genießen
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Geniale Tipps vom Profi und Varianten
Vorbereiten geht: Mach die Mischung fertig, abdecken und erst backen, wenn’s Zeit ist Draußen kann sie ein paar Stunden stehen, im Kühlschrank auch ohne Probleme über Nacht Dann ab in den Ofen
Erdbeer meets Apfel: Ich misch manchmal Erdbeeren mit Apfel Einfach eine Dose Apfelfüllung nehmen und statt einer Erdbeerdose verwenden
Schokolade obendrauf: Du stehst auf die Kombi? Probier Schoko-Kuchenmischung als Topping und streu Schokostücke drüber – himmlich
Extras gefällig? Ein paar Nüsse, Schokostückchen oder Kokos lockern alles auf, Frische Beeren machen’s noch fruchtiger
Obendrauf: Neben Eis schmeckt Sahne, Schokosauce oder Karamell genial Auch Nutella passt super dazu
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Häufige Fragen zum Rezept
- → Gehen frische Erdbeeren statt der Füllung?
Klar kannst du frische nehmen. Aber koch sie vorher mit Zucker ein, bis ’ne dicke Masse draus wird, sonst fehlt die richtige Konsistenz.
- → Mit welchem Kuchenmix klappt’s am besten?
Vanille, weißer oder gelber Kuchenmix funktionieren super. Aber auch Schoko oder Erdbeer-Mix sind mal’n Versuch wert.
- → Muss ich alles verrühren?
Ne, spar dir das Mischen. Einfach Reihenfolge einhalten und alles in die Form packen. Deshalb ist das Ganze auch so entspannt!
- → Wie krieg ich das ohne Stress vorbereitet?
Schicht alles direkt in die Auflaufform und deck’s gut ab. Bleibt ein paar Stunden draußen oder sonst eben ab in den Kühlschrank – am nächsten Tag ab in den Ofen.
- → Was passt oben drauf?
Vanilleeis, Sahne, Schokosoße oder Karamell darüber – das macht das Ganze richtig lecker mit dem heißen Kuchen unten.
- → Kann ich anderes Obst nehmen?
Natürlich, probier’s mal mit Apfel, Kirsche, Pfirsich oder einer Beerenmischung. Schmeckt auch richtig gut.