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Diese kleinen Donut-Happen sind super weich, total fluffig und stecken voller Zimt und Zucker. Du greifst ganz bestimmt öfter zu!
Zutaten
- Zucker: 1/2 Tasse
- Zimt: 1 Esslöffel, gemahlen
- Pflanzenöl: 3 Tassen
- Cinnamon Rolls mit Glasur: 1 Dose (351 g), gekühlt
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Mandelaroma (kannst du nehmen, musst du aber nicht): 1/2 Teelöffel
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Fertig machen und servieren:
- Beträufle die Donuts mit Glasur und schnapp sie dir frisch! Lass es dir schmecken!
- Glasur wärmen und aromatisieren:
- Kipp die Glasur in eine mikrowellenfeste Schale, schieb sie kurz (8 bis 10 Sekunden) in die Mikrowelle. Danach einfach Vanilleextrakt und vielleicht Mandelaroma einrühren.
- Abtropfen und in Zucker wenden:
- Hol die Donutstücke aus dem Fett und leg sie auf Küchenpapier. Roll sie gleich danach im Zimt-Zucker-Mix.
- Teig ausbacken:
- Leg sechs der Teigviertel gemeinsam vorsichtig ins heiße Fett. Lass sie 30 Sekunden bis eine Minute bruzzeln, bis sie von außen schön braun sind und innen durch.
- Teig zurechtschneiden:
- Nimm die Zimtschnecken aus der Dose, leg die Glasur beiseite. Schneid jede Rolle in vier Stücke.
- Zimt und Zucker mischen:
- Vermixe Zimt mit Zucker in einer kleinen Schale. Stell das Gemisch kurz zur Seite.
- Fett erhitzen:
- Bring Öl in einer mittleren Pfanne oder Fritteuse auf ca. 175 °C.
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Häufige Fragen zum Rezept
- → Kann ich stattdessen auch Teig selbst machen?
Klar, eigen gemachter Teig klappt auch. Dauert nur etwas länger, da du ihn noch gehen lassen musst. Am besten wird er, wenn er ein bisschen süß und schön weich ist.
- → Wie merke ich, dass die Donut Häppchen ganz durch sind?
Wenn sie schön aufgegangen und tief goldbraun sind, passt’s meist. Probier am besten eins aus, schneid es auf und check, ob der Kern gar ist.
- → Könnte ich sie stattdessen auch backen?
Backen ist möglich, aber frittiert sind sie einfach knackiger. Ofen auf 190°C, Häppchen für etwa 10–12 Minuten rein – die Kruste bleibt dann nur etwas weicher.
- → Brauche ich unbedingt Bittermandel-Aroma?
Nö, das ist reine Geschmackssache. Es bringt eine leicht nussige Note rein, aber sie schmecken auch ohne top.
- → Wie bewahre ich Reste am besten auf?
Pack sie luftdicht ein, dann kannst du sie zwei Tage bei Zimmertemperatur aufheben. Kurzes Erwärmen in der Mikrowelle und sie sind wie frisch gemacht.
- → Kann ich die Häppchen im Voraus machen?
Zimt-Zucker und Glasur kannst du schon vorher vorbereiten. Frittieren solltest du frisch, sonst werden sie weich.